佐賀県の醤油
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Home >>生揚げ>>醤油に欠かせないもの>>開発技術公開>>醤油の秘密
 簡単に言えば「醤油のもと」です。
 醤油は人が作っているんじゃないんですよ。
 製造できるのは、当組合だけなんです。
 醤油の安全性やおいしさの秘密です。


濃口生揚の写真
濃口醤油のベースになります。濃口醤油は消費量の約80%を占めています。
原料は大豆と小麦をほぼ等量使用しています。主に関東地方で発達してきました。


私どもの工場ではお客様のニーズに応えて、有機丸大豆天然塩濃口生揚を生産しております。

原料の大豆は無農薬有機栽培されたもので、もちろん遺伝子組換大豆ではありません。

さらに、仕込み用の食塩はミネラルたっぷりの天日塩を使用しております。


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お問い合わせは
コチラからどうぞ。
佐賀県醤油協業組合
佐賀県唐津市元石町1-1
TEL0955-73-1655 FAX0955-74-5354